Prajitura cu gem si albus

- 250 g zahar

- 200 g unt (margarina)

- 200 g faina

- 1 praf de copt

- 150 g nuci tocate

- coaja de lamiae

- 5 oua

- gem de caise

Bati bine untul cu 100 g zahar, 4 galbenusuri si 1 ou. Adaugi faina amestecata cu 1 praf de copt si coaja de lamiae.

Amesteci si pui compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coci 15 minute. Bati cu mixerul 4 albusuri, adaugi restul de 150 g zahar si 150 g nuci macinate. Ungi cu gem prajitura, torni albusurile cu nuca si mai pui la copt inca 15 minute.