PRAJITURA CU NUCA SI CARAMEL

FOILE: Se framanta un aluat din 200ml smantana, un pachet de margarina, un ou, o lingura de zahar si faina (cca 900g).
CREMA: 150 ml lapte, 3 linguri cu varf faina, 250g zahar, arome se fierb pana se ingroasa. Dupa ce se ia de pe foc se adauga 300g unt.

Se caramelizeaza 70g zahar si se stinge cu apa. Cu acest sirop se insiropeaza foile.
Se umplu foile cu crema se unge si ultima foaie peste care se presara nuca zdrobita cu sucitorul